新聞中心
新聞中心
論發(fā)酵床養(yǎng)豬的利與弊
- 分類:動(dòng)物類產(chǎn)品
- 作者:劉文科 李會(huì)慶 李旭霞 溫海霞 韋偉
- 來源:河北省畜牧站
- 發(fā)布時(shí)間:2012-07-11 11:48
論發(fā)酵床養(yǎng)豬的利與弊
- 分類:動(dòng)物類產(chǎn)品
- 作者:劉文科 李會(huì)慶 李旭霞 溫海霞 韋偉
- 來源:河北省畜牧站
- 發(fā)布時(shí)間:2012-07-11 11:48
由于國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)豬的一系列政策,使我國(guó)的生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛,但所產(chǎn)生的排泄物集中且排放量大,對(duì)環(huán)境造成極大的污染也是一個(gè)不可忽視的問題。
“發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)”是以微生物生態(tài)床應(yīng)用為核心,在保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境不造成環(huán)境污染的前提下,生產(chǎn)安全無公害生豬產(chǎn)品,盡可能為生豬生產(chǎn)創(chuàng)造良好畜舍小氣候,關(guān)注動(dòng)物福利,使生豬生產(chǎn)達(dá)到清潔化健康生產(chǎn)水平,從而實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)與自然環(huán)境和諧的目的。由于其在環(huán)保零排放、提高生豬機(jī)體免疫力、減少生豬疾病發(fā)生等方面優(yōu)勢(shì)明顯,因此被稱為是一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法,創(chuàng)建養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新模式。作為一項(xiàng)新技術(shù),其在實(shí)際應(yīng)用上也遇到一些問題,并非所有用戶都達(dá)到了預(yù)期的目的,對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬的利與弊,存在著一些爭(zhēng)議。2008年5月在吉林省長(zhǎng)春市召開的“全國(guó)發(fā)酵床養(yǎng)豬法示范推廣經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”上,農(nóng)業(yè)部畜牧司副司長(zhǎng)程金根對(duì)生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用前景表示樂觀。他認(rèn)為,我國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)正從過去的散養(yǎng)階段向規(guī)模化養(yǎng)殖階段過渡,大規(guī)模養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題十分嚴(yán)重。而具有“無臭味、無環(huán)境污染”優(yōu)點(diǎn)的發(fā)酵床養(yǎng)豬法正好解決了這一問題。
1 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)
1.1與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式相比,大大降低了碳排放量發(fā)酵床中的糞尿直接被墊料中的有益微生物分解掉,沒有臭味,氨氣含量顯著降低,圈舍不用沖洗,沒有任何污染物排除,墊料使用3年后清出就是很好的有機(jī)肥。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提前消納了污染物,實(shí)現(xiàn)了糞污的零排放,豬圈變得衛(wèi)生干凈,豬只的生活環(huán)境得到極大改善。發(fā)酵床與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式相比,“溫室效應(yīng)的排放量”只有傳統(tǒng)養(yǎng)豬的10%。
1.2 降低養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)豬效益
應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)豬不需要用水沖洗圈舍,僅需要滿足豬只飲水即可,所以較傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬可節(jié)水85%~90%;墊料中的有益微生物可改善豬腸道環(huán)境,提高飼料轉(zhuǎn)化率,節(jié)省部分飼料;豬場(chǎng)不需要清糞,飼養(yǎng)人員僅保證及時(shí)喂料、翻扒調(diào)勻過于集中的糞便、根據(jù)墊床干燥程度及時(shí)調(diào)整濕度即可,所以一個(gè)正常勞力批次飼養(yǎng)可達(dá)到800頭育肥豬,較集約化豬場(chǎng)節(jié)約50%的勞力。
1.3 減少疫病發(fā)生,改善飼養(yǎng)環(huán)境
發(fā)酵床中的有益菌可快速繁殖建立優(yōu)勢(shì)菌群,能抑制和消滅多種蟲卵與病原菌。同時(shí)豬恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性,適量的運(yùn)動(dòng)使應(yīng)激減少,采食墊料中發(fā)酵出的菌體蛋白,又使抗病能力增強(qiáng),減少僵豬、賴豬的產(chǎn)生,豬不易或很少生病,特別是呼吸道疾病和消化道疾病較傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式有大幅下降。通過生豬、墊料、微生物所構(gòu)成的三維系統(tǒng),消解生豬糞尿、抑制病原菌的繁殖,實(shí)現(xiàn)豬舍小環(huán)境的生態(tài)循環(huán),達(dá)到污染零排放和控制疫病的發(fā)生和傳播,大大減少抗生素、抗菌性藥物的使用,對(duì)目前我國(guó)復(fù)雜的豬病環(huán)境具有重要的指導(dǎo)意義。
1.4 提高豬肉品質(zhì)
隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)所食用豬肉的品質(zhì)要求也越來越高。經(jīng)北京普尼檢測(cè)中心檢驗(yàn)結(jié)果表明,應(yīng)用發(fā)酵床的豬肉肉色紅潤(rùn),紋理清晰,屠宰率、瘦肉率均提高2%~5%,提取里脊肉、后腿肉檢驗(yàn),氨基酸及其它營(yíng)養(yǎng)含量分別提高了10%~15%,豬肉品質(zhì)得到了很大的提高。
2 發(fā)酵床技術(shù)遇到的問題及建議
2.1 基礎(chǔ)建設(shè)及相關(guān)配套設(shè)施不到位
發(fā)酵床在我國(guó)作為一個(gè)新興的技術(shù),還沒有系統(tǒng)的基礎(chǔ)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),尤其是在母豬舍、產(chǎn)房上應(yīng)用五花八門,對(duì)于大型豬場(chǎng)的機(jī)械化相關(guān)配套設(shè)施也不完善。
2.2 冬夏季節(jié)管理要求較高
夏季發(fā)酵床豬舍溫度過高,不利于豬的生長(zhǎng)發(fā)育。這類問題主要發(fā)生在舊豬舍改造的發(fā)酵床豬舍中,受到改造的限制,一般窗戶無法加大,良好通風(fēng)是發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)成功應(yīng)用的關(guān)鍵因素之一,應(yīng)增加地窗或機(jī)械強(qiáng)制通風(fēng)降溫。
冬季發(fā)酵床床體濕度過大。冬季由于通風(fēng)受限,發(fā)酵床蒸發(fā)出的水汽無法及時(shí)排除室外,長(zhǎng)時(shí)間累積造成。在頂部安裝無動(dòng)力風(fēng)機(jī)的用戶,冬季使用效果良好。另外從建筑、管理方面,窗戶可開設(shè)成中懸內(nèi)翻窗,定時(shí)換氣的同時(shí)也防止了冷風(fēng)直吹豬只引起應(yīng)激。
2.3 日常翻撬、疏糞等維護(hù)工作并不省工
全部使用鋸末作為墊料的用戶,在使用一段時(shí)間后墊料會(huì)出現(xiàn)板結(jié)狀況,翻撬起來很費(fèi)勁,且需要天天翻整,否則糞便無法正常分解。墊料的配比一定要將保水性原料(一般是鋸末)與通透性原料(一般是稻殼或花生殼)的比例掌握好,一般是按重量1:1的配比。全用保水性墊料因細(xì)度過小必然會(huì)出現(xiàn)板結(jié)狀況,全用通透性墊料因碳源不足則會(huì)影響使用年限。
2.4 隨著大面積普及,墊料成本上漲
根據(jù)地域不同,各種墊料價(jià)格差距較大。發(fā)酵床的墊料并不要求千篇一律,只要掌握好保水性與通透性墊料的配比,不同地區(qū)應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域資源優(yōu)勢(shì),如石家莊周圍的鋸末、玉米芯;保定、衡水地區(qū)的花生殼;承德地區(qū)種蘑菇的菌棒;邢臺(tái)、邯鄲地區(qū)的棉花秸稈;京津唐地區(qū)的稻殼;山區(qū)的樹枝粉等等。需要特殊指出的是玉米秸稈接觸氧氣易生黃曲霉菌,如要使用,在發(fā)酵池80厘米厚的情況下,可墊入發(fā)酵床底層不超過30厘米,并在日常管理翻撬時(shí)不要翻到50厘米以下,保證秸稈厭氧發(fā)酵環(huán)境。另外,部分發(fā)酵床菌種提供廠家本身有生物有機(jī)肥的生產(chǎn)、銷售資質(zhì)和渠道,可以提供墊料回收業(yè)務(wù),這樣墊料就不只是投入,而是又一個(gè)贏利點(diǎn)了。
2.5 使用年限短,部分床體一年甚至幾個(gè)月便不能正常使用
在鋸末和稻殼各一半的情況下,理論使用年限為4.06年,考慮一些不可測(cè)因素的影響,一般的發(fā)酵床使用2~3年是正常的,但使用年限受多種因素影響。一般注意以下幾點(diǎn)可增加墊料使用年限:①墊料一定要完全發(fā)酵腐熟后再進(jìn)豬使用,這也是對(duì)墊料的一個(gè)消毒過程;②飼料中添加一些微生態(tài)添加劑,既通過糞便隨時(shí)對(duì)床體進(jìn)行補(bǔ)菌,又對(duì)豬只本身的免疫力、飼料轉(zhuǎn)化率有所提高;③按發(fā)酵床要求控制養(yǎng)殖密度,避免床體超負(fù)荷工作;④選擇合格的發(fā)酵床菌種;⑤當(dāng)墊料下沉超過10厘米時(shí)及時(shí)補(bǔ)料。
發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)推廣多年,可以說是喜憂參半,其中環(huán)保是重點(diǎn)的優(yōu)點(diǎn),為了實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,我們必須推廣綠色養(yǎng)殖,解決養(yǎng)殖廢棄物無害化處理及利用,推動(dòng)新能源研究和應(yīng)用,保證養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。雖然現(xiàn)階段對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬的爭(zhēng)議仍然非常大,但隨著發(fā)酵床技術(shù)的推廣和發(fā)展,最終回到政策推廣環(huán)節(jié)也是指日可待。
上一個(gè):
無
下一個(gè):
無
上一個(gè):
無
下一個(gè):
無
ONLINE MESSAGE
聯(lián)系方式
客戶留言
描述:
Copyright ? 2021重慶市優(yōu)勝科技發(fā)展有限公司 渝ICP備11006246號(hào)-1 網(wǎng)站建設(shè):中企動(dòng)力 重慶